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Título : Evaluación del estado nutricional durante el estirón puberal
Autor : Gutiérrez Manjón, Rebeca
Director: Alonso de la Torre, Sara
Cavia Camarero, María del Mar
Entidad: Universidad de Burgos
Fecha de lectura/ defensa: 2015
Resumen : La adolescencia va a consistir en una fase de la vida en la que se da la confluencia entre los cambios fisiológicos y aquellos que dan lugar a una maduración emocional y social, tan esenciales que marcarán un punto de inflexión en el desarrollo del individuo hacia la vida adulta. Durante esta etapa se va a producir un hecho de notable trascendencia: el crecimiento. Estudiar los cambios morfológicos que se producen en la etapa conocida como el estirón puberal, junto con los propios cambios anatómicos propios de este periodo, pueden ser la herramienta para analizar cómo los hábitos alimentarios influyen sobre la morfofisiología. Por ello, resulta imprescindible llevar a cabo una correcta valoración del estado nutricional que permita establecer las pautas alimentarias y nutricionales necesarias para una adecuada calidad de vida. Con este estudio se pretende además llevar a cabo una intervención nutricional precoz, sistematizada y eficiente.
Palabras clave: Composición corporal
antropometría
porcentaje de grasa corporal
índice de masa corporal
pliegue tricipital
Body composition
anthropometry
body fat percentage
body mass index
Materia: Nutrición
Nutrition
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URI : http://hdl.handle.net/10259/4485
Aparece en las colecciones: Tesis Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

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