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Effect of high pressure carbon dioxide (HPCD) treatment on enzyme inactivation and other properties of tomato juice
Trigueros Andrés, Ester 
; Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; García Solaesa, Ángela ; Beltrán Calvo, Sagrario
(2017)Contribución a congreso -
Effect of high pressure carbon dioxide processing on pectin methylesterase activity and other orange juice properties
Briongos Sánchez, Heliodoro; Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; Beltrán Calvo, Sagrario ; García Solaesa, Ángela
(2016-12, Elsevier)Artículo -
Effect of thermosonication batch treatment on enzyme inactivation kinetics and other quality parameters of cloudy apple juice
Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Benito Román, Oscar ; Varona Fernández, Sandra; Beltrán Calvo, Sagrario ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; García Solaesa, Ángela
(2018-06, Elsevier)Artículo -
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Enzymatic inactivation of apple juice using HPCD (High Pressure Carbon Dioxide) technology and its effect on the quality parameters of the juice
Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Beltrán Calvo, Sagrario ; García Solaesa, Ángela ; Melgosa Gómez, Rodrigo
(2017)Contribución a congreso -
Evaluation of HPCD batch treatments on enzyme inactivation kinetics and selected quality characteristics of cloudy juice from Golden delicious apples
Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Beltrán Calvo, Sagrario ; García Solaesa, Ángela ; Ruiz Pérez, María Olga
(2018-03, Elsevier)Artículo -
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Glycerolysis of sardine oil catalyzed by a water dependent lipase in different tert-alcohols as reaction medium
García Solaesa, Ángela ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; Bucio López, Silvia Liliana ; Beltrán Calvo, Sagrario
(2015-10, Consejo Superior de Investigaciones Científicas)Artículo -
Green determination of brominated flame retardants and organochloride pollutants in fish oils by vortex assisted liquid-liquid microextraction and gas chromatography-tandem mass spectrometry
García Solaesa, Ángela ; Fernandes, José O.; Sanz Díez, Mª Teresa ; Benito Román, Oscar ; Cunha, Sara C.
(2019-04, Elsevier)Artículo -
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High pressure carbon dioxide technology: application to orange juice
Sanz Díez, Mª Teresa ; Illera Gigante, Alba Ester ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; García Solaesa, Ángela ; Beltrán Calvo, Sagrario
(2017)Contribución a congreso -
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Liquid–liquid equilibrium for ethanolysis systems of fish oil
Bucio López, Silvia Liliana ; García Solaesa, Ángela ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Beltrán Calvo, Sagrario ; Melgosa Gómez, Rodrigo
(2013-07, American Chemical Society)Artículo -
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