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Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
advisor
Benito Román, Oscar
advisor
Sanz Díez, Mª Teresa
author
García Medina, Silvia
other
Universidad de Burgos. Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
2026-06-24T10:26:29Z
2026-06-24T10:26:29Z
2026
https://hdl.handle.net/10259/11874
En este trabajo se ha estudiado la valorización del rastrojo de maíz empleando agua subcrítica (SW – subcritical water) como medio de reacción, evaluando el efecto de la adición de modificadores verdes. Los experimentos se realizaron en un reactor discontinuo a 175 ºC y 50 bar durante 1 h, empleándose como modificadores etanol (al 20 y 40%, v/v) y un disolvente eutéctico natural profundo (NADES, por sus siglas en inglés) hidrófobo formado por mentol y ácido láurico (relación molar 2:1), al 5% (v/v). Los resultados se compararon con los obtenidos tras el tratamiento con SW, analizando las muestras líquidas y sólidas obtenidas. En la fracción líquida se observó mayor solubilización de hemicelulosa que de celulosa, con una concentración oligomérica de xilosa cinco veces superior a la de glucosa. La adición de etanol favoreció la hidrólisis y promovió la degradación específica de la lignina, evidenciada por el incremento de compuestos fenólicos, destacando el ácido ferúlico y el ácido p-cumárico, que alcanzaron máximos de 129.3 mg/mL y 18.9 mg/mL, respectivamente. La liberación de estos ácidos confirmó el inicio de la deslignificación. El análisis del residuo sólido mostró diferencias según el modificador empleado. Con el etanol al 40 % (v/v) se registró una reducción significativa de lignina (33.3 % insoluble y 4.3 % soluble) y con el empleo de SW o etanol al 40 % se produjo un enriquecimiento de celulosa del 15 %. En cambio, el uso de NADES presentó menor eficacia en la extracción de compuestos de interés (como derivados de la lignina) y dificultades en las etapas de separación y recuperación debido a su carácter hidrofóbico. Los resultados desvelan el potencial del agua subcrítica (junto con la adición de modificadores como el etanol) como medida para favorecer la hidrólisis del rastrojo de maíz, convirtiéndose en una estrategia sostenible para solucionar el problema de la recalcitrancia de la biomasa lignocelulósica, que limita la recuperación de compuestos de interés
spa
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
Valorización del rastrojo de maíz mediante agua subcrítica: estudio del efecto del empleo de modificadores verdes en la hidrólisis de la matriz lignocelulósica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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