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00925njm 22002777a 4500 dc Diez Mate, Ana Mª author Cuesta, V. author Jaime Moreno, Isabel author González San José, Mª Luisa author Melero Gil, Beatriz author Rovira Carballido, Jordi author 2017 http://hdl.handle.net/10259/4826 Evaluación de la eficacia de las altas presiones para alargar la vida útil de variedades de morcilla con nuevos ingredientes