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oai:riubu.ubu.es:10259/66392024-07-16T10:24:33Zcom_10259_9391com_10259_5087com_10259_2728col_10259_9392

Santamaría Mariscal, Marcos Izquierdo Yusta, Alicia Blanco Mazagatos, Virginia Varona Valmaseda, Rebeca Peláez Álvarez, José Manuel García Sendino, Román Universidad de Burgos. Departamento de Economía y Administración de Empresas 2022-05-10T07:18:29Z 2022-05-10T07:18:29Z 2020 http://hdl.handle.net/10259/6639 Trabajo Fin de Grado ganador del Premio “Juan Manuel de la Fuente Sabaté” al mejor TFG de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales (Curso 2019-20). Modalidad: Proyectos de creación de negocios y análisis de viabilidad. El trabajo desarrollado consiste en la creación de la empresa, BURPONIA, SL. La actividad por desarrollar se engloba dentro de la economía circular; y consiste en la obtención de tomates mediante el cultivo hidropónico y de la tilapia mediante acuicultura, en un circuito de recirculación consistente en filtrar los excrementos y restos de alimentos de los peces mediante decantación y por un proceso de nitrificación transformar el amonio generado en nitratos que servirán de abono para las plantas. Desarrollamos nuestro proyecto empresarial estudiando tanto las necesidades a nivel técnico como económico. Realizaremos una estimación de la demanda y la situaremos en un área geográfico próximo a nuestra ubicación. Nuestros clientes serán principalmente los del sector de la Hostelería, restauración y mercados de abasto; ofreciéndoles productos catalogados como ecológicos y de bajo impacto medioambiental. The work developed consists of the creation of the company, BURPONIA, SL. The activity to be carried out is included in the circular economy, it consists in obtaining tomatoes through hydroponic cultivation and tilapia through aquaculture, in a recirculation circuit consisting of filtering the excrements and food debris of the fish by decantation and by a nitrification process transforms the generated ammonium into nitrates that will serve as fertilizer for plants. We will develop our business project studying both technical and economic needs. We will make an estimate of the demand and place it in a geographic area close to our location. Our clients will be mainly those of the Hostelry and Restoration sector, offering them products classified as low environmental and organic impact. application/pdf spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Este documento está sujeto a una licencia de uso Creative Commons, por la cual está permitido hacer copia, distribuir y comunicar públicamente la obra siempre que se cite al autor original y no se haga de él uso comercial ni obra derivada info:eu-repo/semantics/openAccess Acuaponia Hidroponia Acuicultura Economía circular Sostenible Aquaponics Hydroponics Aquaculture Circular economy Sustainable Gestión de empresas Industrial management Plan de Empresa de Economía Circular: BURPONIA S.L. info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/acceptedVersion