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Percepción del consumidor burgalés respecto al envasado de frutas y verduras en alternativas al plástico Saiz Domínguez, Raquel Jiménez Torres, Nadia Huitzilin La comercialización de envases plásticos de un solo uso en el mercado de frutas y verduras se ha convertido en un problema importante a nivel mundial, por lo que es crucial su eliminación en los puntos de venta de frutas y verduras. Para lograr la eliminación de los envases plásticos en el mercado de frutas y verduras, primero es necesario conocer la percepción, actitud y disposición a pagar de los consumidores frente a las alternativas plásticas, así como identificar las diferentes opciones de las que dispone el consumidor mediante un inventario de las diferentes alternativas plásticas en el mercado. Este trabajo estudia el comportamiento del consumidor de frutas y verduras burgalés, con el objetivo de analizar de forma descriptiva la correlación existente entre la percepción, la actitud y la disposición a pagar de los consumidores. The marketing of single-use plastic packaging in the fruit and vegetable market has become a major problem worldwide and its elimination at the point of sale of fruit and vegetables is crucial. In order to achieve the elimination of plastic packaging in the fruit and vegetable market, it is first necessary to understand consumer perception, attitude and willingness to pay for plastic alternatives, as well as to identify the different options available to the consumer through an inventory of the different plastic alternatives on the market. This work studies the consumer behaviour of fruit and vegetable consumers in Burgos, with the aim of analysing descriptively the correlation between consumer perception, attitude and willingness to pay. info:eu-repo/semantics/bachelorThesis spa http://hdl.handle.net/10259/6762 https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/6762/3/license.txt 5d013bfa6e473ff0db22cd82a4d71a70 https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/6762/1/Saiz_Dom%c3%adnguez.pdf 6dd8a6aa6e76ea2baf108e227e203565 Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Actitud Percepción Disposición a pagar Alternativas plásticas Consumidores Attitude Perception Willingness to pay Plastic alternatives Consumers Comercio-Burgos Commerce-Burgos