2026-04-17T11:44:29Zhttps://riubu.ubu.es/oai/requestoai:riubu.ubu.es:10259/77092023-06-21T00:05:21Zcom_10259_4244com_10259_5086com_10259_2604col_10259_4569
Extraction of Marine Collagen Derivatives from Hoplostethus mediterraneus Cuvier, 1829 Using a Pressurized Water - CO2 System
Yemisken, E.
Melgosa Gómez, Rodrigo
Sanz Díez, Mª Teresa
Beltrán Calvo, Sagrario
The study indicated a new approach for producing nutritional and functional biomaterial from a relatively
unutilized marine source while contributing to environmentally responsible and sustainable practices of
efficient resource use.
2023-06-19T12:37:05Z
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2023-05
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http://hdl.handle.net/10259/7709
eng
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info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2021-2023/PDC2022-133443-I00/ES/Diseño de un prototipo para la extracción de bioproductos con agua subcrítica/
info:eu-repo/grantAgreement/Junta de Castilla y León//BU050P20//Valorización de la fracción proteica de subproductos de la industria agroalimentaria de Castilla y León mediante tecnologías de fluidos presurizados/
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