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Yemisken, E.
7fd25293-a892-482e-9c2e-606b6131c37a
600
Melgosa Gómez, Rodrigo
357
600
0000-0003-2130-2422
Sanz Díez, Mª Teresa
530
600
0000-0003-1799-3099
Beltrán Calvo, Sagrario
57
600
0000-0003-2559-3925
2023-06-19T12:37:05Z
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2023-05
http://hdl.handle.net/10259/7709
Trabajo presentado en: 19th European meeting on Supercritical Fluids (EMSF 2023), organized by the International Society for the Advancement of Supercritical Fluids, Budapest, 21-24 may, 2023
The study indicated a new approach for producing nutritional and functional biomaterial from a relatively
unutilized marine source while contributing to environmentally responsible and sustainable practices of
efficient resource use.
This work was supported by TUBITAK 2219 (Post-doc international scholarships programme) and the Agencia Estatal de Investigación (Spain) [grant numbers PID2019–104950RB-I00, TED2021-129311B-I00 and PDC2022-133443-I00] and the Junta de Castilla y León (JCyL) and the European Regional Development Fund (ERDF) [grant number BU050P20]. RM is supported by a Beatriz Galindo Research Fellowship [BG20/00182].
application/pdf
eng
Ingeniería química
Alimentos
Chemical engineering
Food
Extraction of Marine Collagen Derivatives from Hoplostethus mediterraneus Cuvier, 1829 Using a Pressurized Water - CO2 System
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info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2021-2023/PDC2022-133443-I00/ES/Diseño de un prototipo para la extracción de bioproductos con agua subcrítica/
info:eu-repo/grantAgreement/Junta de Castilla y León//BU050P20//Valorización de la fracción proteica de subproductos de la industria agroalimentaria de Castilla y León mediante tecnologías de fluidos presurizados/
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Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
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