2026-04-19T05:31:20Zhttps://riubu.ubu.es/oai/request

oai:riubu.ubu.es:10259/78462024-05-10T07:24:51Zcom_10259_2699col_10259_2705

García González, Rebeca 204 600 0000-0002-1035-6655 Carretero Díaz, José Miguel 106 600 0000-0003-0409-8087 Sánchez Puente, Zuriñe a195a486-7a31-4a14-a978-bb39dc25ce61 600 Universidad de Burgos. Departamento de Historia, Geografía y Comunicación 35b1e689-aa95-483d-8f58-127a09acb3fa 500 2023-10-02T08:15:25Z 2023-10-02T08:15:25Z 2022 2022-11-28 http://hdl.handle.net/10259/7846 10.36443/10259/7846 En esta Tesis Doctoral se analizan las patologías dentales y el desgaste dental de varias poblaciones, tanto de periodos históricos como prehistóricos. Además, se han recogido las hipoplasias presentes en los individuos objeto de estudio. Las hipoplasias son depresiones en los dientes que nos señalan un periodo de estrés sufrido por el individuo. Por otro lado, se ha estudiado tanto el macrodesgaste dental, como el microdesgaste dental. El objetivo principal de este trabajo es establecer diferencias en los modos de vida y la dieta de estas poblaciones. En base a los resultados obtenidos se puede establecer que las poblaciones históricas seguían una dieta mixta, basada principalmente en cereales, vegetales y carne, cobrando una especial importancia la preparación de estos alimentos. Por otro lado, las poblaciones prehistóricas contaban con una dieta menos abrasiva, donde cobran mayor importancia la carne o los recursos acuáticos. In this PhD dissertation, we analyzed dental pathologies and dental wear of various populations, both from historical and prehistoric periods. In addition, hypoplasias have been recorded. Hypoplasias are depressions in the teeth that indicate a period of stress suffered by the individual. On the other hand, both dental macrowear (that which can be observed macroscopically) and dental microwear (for which the use of a scanning electron microscope is necessary) has been studied. The main objective of this work is to establish differences in the lifestyles and diet of these populations. Based on the results obtained, it can be established that the historical populations followed a mixed diet, based mainly on cereals, vegetables and meat. In these populations the preparation of food take is particularly important. On the other hand, prehistoric populations had a less abrasive diet, where meat or aquatic resources are more important. application/pdf spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Este documento está sujeto a una licencia de uso Creative Commons, por la cual está permitido hacer copia, distribuir y comunicar públicamente la obra siempre que se cite al autor original y no se haga de él uso comercial ni obra derivada info:eu-repo/semantics/openAccess Antropología dental Patologías orales Dieta Microdesgaste Hipoplasias Dental anthropology Oral pathology Diet Microwear Hypoplasia Antropología física Prehistoria Physical anthropology Prehistoric peoples 2402.07 Antropología Medica 5504.05 Prehistoria 2402.09 Osteología Estudio de la evolución de la dieta y modos de vida de poblaciones prehistóricas e históricas a través de la antropología dental info:eu-repo/semantics/doctoralThesis info:eu-repo/semantics/acceptedVersion THUMBNAIL Sanchez_Puente_Zuriñe.pdf.jpg Sanchez_Puente_Zuriñe.pdf.jpg IM Thumbnail image/jpeg 3815 https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/7846/4/Sanchez_Puente_Zuri%c3%b1e.pdf.jpg fcec769df63218b867f0f5fd5b277748 MD5 4 LICENSE license.txt license.txt text/plain; charset=utf-8 1362 https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/7846/3/license.txt 5d013bfa6e473ff0db22cd82a4d71a70 MD5 3 CC-LICENSE license_rdf license_rdf application/rdf+xml; charset=utf-8 805 https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/7846/2/license_rdf 4460e5956bc1d1639be9ae6146a50347 MD5 2 ORIGINAL Sanchez_Puente_Zuriñe.pdf Sanchez_Puente_Zuriñe.pdf application/pdf 13850363 https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/7846/1/Sanchez_Puente_Zuri%c3%b1e.pdf 43137621df7c6db8f7054b9efafc8c3b MD5 1 10259/7846 oai:riubu.ubu.es:10259/7846 2024-05-10 09:24:51.506 Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos bubrep@ubu.es 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