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Listar por autor "Díaz de Cerio Alonso de Mezquía, Elixabet"
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Isoflavone-rich extracts from okara using supercritical fluid extraction: Kinetic modeling and characterization
Díaz de Cerio Alonso de Mezquía, Elixabet 
; Barea Gómez, Pedro ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz, María Teresa; Beltrán Calvo, Sagrario
(2024-12, Elsevier)Artículo -
Production of small peptides and low molecular weight amino acids by subcritical water from fish meal: Effect of pressurization agent
Barea Gómez, Pedro ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; Illera Gigante, Alba Ester ; Alonso Riaño, Patricia ; Díaz de Cerio Alonso de Mezquía, Elixabet ; Benito Román, Oscar ; Beltrán Calvo, Sagrario ; Sanz Díez, Mª Teresa
(2023-08, Elsevier)Artículo -