Diseño de intervención educativa para promover la alimentación saludable en mujeres embarazadas de una zona rural de Uganda

Abstract

Introducción: La mortalidad materna sigue representando un importante problema de salud pública, especialmente en África subsahariana, donde la malnutrición y las limitaciones en el acceso a los servicios sanitarios afectan de forma significativa la salud de las mujeres embarazadas y de sus hijos. En Uganda, muchas gestantes presentan una alimentación insuficiente y desequilibrada, acompañada de déficits nutricionales y de una escasa adopción de medidas higiénico-dietéticas, situación relacionada, en parte, con una deficiente educación para la salud. Todos estos factores incrementan el riesgo de complicaciones obstétricas durante el embarazo. Objetivos: Diseñar una propuesta de intervención educativa dirigida a mujeres gestantes del distrito de Wakiso para mejorar sus conocimientos y promover hábitos alimentarios e higiénico-dietéticos saludables y así reducir riesgos obstétricos. Metodología: Con la Metodología del Marco Lógico se realizó el análisis de involucrados y se identificó el problema y los objetivos. A continuación, a partir de la matriz de planificación de actividades se elaboraron las propuestas de intervención y de evaluación y seguimiento. Conclusiones: Se espera que, tras llevar a cabo la intervención en educación para la salud, mejoren los conocimientos en alimentación durante el embarazo, buenas prácticas higiénico-dietéticas y control de infecciones, con el propósito de reducir los riesgos materno-fetales derivados de una mala alimentación e higiene destacando la importancia de la enfermería en todas las etapas del proyecto.

Introduction: Maternal mortality continues to represent a major public health issue, especially in Sub-Saharan Africa, where malnutrition and limited access to healthcare services significantly affect the health of pregnant women and their children. In Uganda, many pregnant women experience insufficient and unbalanced diets, accompanied by nutritional deficiencies and poor adoption of hygienic-dietary measures, a situation partly related to inadequate health education. All these factors increase the risk of obstetric complications during pregnancy. Objectives: To design a health education intervention proposal aimed at pregnant women in the Wakiso district to improve their knowledge and promote healthy dietary and hygienic-dietary habits, thereby reducing obstetric risks. Methodology: Using the Logical Framework Methodology, a stakeholder analysis was conducted and the problem and objectives were identified. Subsequently, based on the activity planning matrix, intervention, evaluation, and monitoring proposals were developed. Conclusions: It is expected that, after implementing the health education intervention, knowledge regarding nutrition during pregnancy, good hygienic-dietary practices, and infection control will improve, with the aim of reducing maternal-fetal risks derived from poor nutrition and hygiene, highlighting the importance of nursing throughout all stages of the project. Keywords: