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dc.contributor.advisorDiez Blanco, Victorino 
dc.contributor.advisorSalazar Mardones, Gonzalo 
dc.contributor.authorEspinosa Antón, Juan José
dc.contributor.otherUniversidad de Burgos. Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
dc.date.accessioned2011-10-24T11:59:27Z
dc.date.accessioned2014-07-28T16:20:04Z
dc.date.available2011-10-24T11:59:27Z
dc.date.available2014-07-28T16:20:04Z
dc.date.issued2011
dc.date.submitted2011
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10259/163
dc.description.abstractLa naturaleza líquida de la sangre, unida a su baja valorización como subproducto, ocasiona que, en mayor o menor medida, acabe formando parte de las aguas residuales de los mataderos, incrementando su carga contaminante, lo que dificulta y encarece su tratamiento mediante los procesos de depuración convencionales habitualmente implantados en esta industria. Además, las crecientes exigencias en la calidad de vertido, especialmente en lo que respecta a la eliminación de nutrientes, hacen que cada vez sea más necesario el empleo de tecnologías de depuración avanzadas. En este trabajo se efectúa un estudio de viabilidad, a escala piloto, con objeto de optimizar el tratamiento necesario desde un punto de vista técnico-económico, mediante la combinación de la biotecnología anaerobia y el tratamiento avanzado en reactores biológicos de membrana. Para ello, se evalúan las principales limitaciones de ambas tecnologías, como la inhibición del proceso anaerobio por el nitrógeno amoniacal que libera la degradación de las proteínas, así como el ensuciamiento de las membranas. _____________________________________ The liquid nature of blood, joined to his low valuation as by-product, causes that, in major or minor measure, it ends up forming part of the slaughterhouse wastewater, increasing its pollutant load, which makes difficult and increases cost of its treatment by means of the conventional processes habitually implanted in this industry. In addition, the increasing requirements in the quality of effluent, specially regarding the elimination of nutrients, do more necessary the employment of advanced technologies of treatment. In this work, a viability study to pilot scale is effected, in order to optimize the necessary treatment from a technical - economical point of view, by means of the combination of the anaerobic biotechnology and the advanced treatment in membrane biological reactors. For it, there are evaluated the principal limitations of both technologies, as the inhibition of the anaerobic process for the ammonia nitrogen liberates in the degradation of the proteins, as well as the fouling of the membranes.
dc.format.mimetypeapplication/pdfen
dc.language.isospaes
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subjectMataderoES
dc.subjectsangreES
dc.subjectanaerobioES
dc.subjectreactor de membranaES
dc.subjectamonioES
dc.subjectSlaughterhouse
dc.subjectblood
dc.subjectanaerobic
dc.subjectmembrane bioreactor
dc.subjectammonium
dc.subject.otherIngeniería química
dc.subject.otherChemical engineering
dc.titleTratamiento de aguas residuales de matadero con elevado contenido en sangre mediante combinación de sistemas, anaerobio de película fija (BAPF) y aerobio de membrana (MBR)
dc.typeTesis doctorales
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.rights.holderEste documento está sujeto a una licencia de uso Creative Commons, por la cual está permitido hacer copia, distribuir y comunicar públicamente la obra siempre que se cite al autor original y no se haga de él uso comercial ni obra derivada
dc.identifier.doi10.36443/10259/163
dc.subject.unesco3308.10 Tecnología de Aguas Residuales
dc.subject.unesco3305.30 Alcantarillado y depuración de Aguas


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