2026-05-04T09:30:14Zhttps://riubu.ubu.es/oai/request

oai:riubu.ubu.es:10259/104422025-05-09T00:05:08Zcom_10259_3576com_10259.4_2574com_10259.4_106com_10259_2604col_10259_3577

Lizcano Álvarez, Jesús Aguilar Conde, Pablo La determinación del coste de los productos alimentarios es un aspecto clave, tanto para la contabilidad de gestión como para la contabilidad financiera, facilitando la cumplimentación de la información sobre sostenibilidad. Este trabajo analiza la relación entre el coste de los productos alimentarios (Nota técnica 3 de la Comisión de Contabilidad de Gestión de AECA) y la normativa contable aplicable, incluyendo la resolución del ICAC sobre el coste de producción y la normativa internacional sobre existencias y empresas agrarias. Asimismo, se reflexiona sobre la utilidad de los indicadores de gestión propuestos en dicha Nota técnica para la información de sostenibilidad. 2025-05-08 2025-05-08 2025-03 info:eu-repo/semantics/article 1577-2403 http://hdl.handle.net/10259/10442 spa AECA: revista de la Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas. 2025, n. 149, p. 19-21 https://aeca.es/publicaciones2/revistas-2/revista-aeca/ info:eu-repo/semantics/openAccess Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas (AECA)