2026-04-19T23:48:44Zhttps://riubu.ubu.es/oai/requestoai:riubu.ubu.es:10259/56092024-07-16T11:42:08Zcom_10259_9397com_10259_5087com_10259_2728col_10259_9398
Sanz Díez, Mª Teresa
530
500
0000-0003-1799-3099
Benito Román, Oscar
59
500
0000-0002-4418-0045
Gómez González, Lucía
a6e1a0a2-e9a4-44fc-9565-3816647cb1a3
500
Universidad de Burgos
43bb73f0-f6d2-4db5-9134-e6f41f3ac254
500
2021-01-26T09:04:37Z
2021-01-26T09:04:37Z
2020
http://hdl.handle.net/10259/5609
La Moringa oleífera es una planta considerada como una de las más útiles y con múltiples
beneficios. Se utiliza como materia prima en diferentes industrias, como la alimentaria,
farmacéutica y cosmética. Una de sus características distintivas es que en sus hojas se
acumulan altos contenidos de compuestos fenólicos, los cuales se investigan por sus
propiedades biológicas. Este trabajo se realiza con el objetivo de extraer los polifenoles totales
presentes en la hoja de Moringa. La extracción se realizó mediante diferentes técnicas, como
la extracción convencional con agitación mecánica, la extracción asistida por ultrasonidos y la
extracción con agua presurizada. Además se estudia el efecto de diferentes variables, como la
temperatura, el disolvente utilizado y la relación soluto-disolvente.
proyecto de
Investigación VALORIZACIÓN INTEGRAL DE SUBPRODUCTOS DE LA
INDUSTRIA AGROALIMENTARIA MEDIANTE TECNOLOGÍAS
EMERGENTES (ALVALOR) financiado por la Junta de Castilla y León y el
Fondo Europeo de Desarrollo Regional (BU301P18) y desarrollado en
el Grupo de investigación Biotecnología Industrial y Medioambiental,
reconocido por la UBU (GIR-UBU BIOIND) y por la Junta de Castilla y
León como Unidad de Investigación Consolidada UIC-128.
application/pdf
spa
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Este documento está sujeto a una licencia de uso Creative Commons, por la cual está permitido hacer copia, distribuir y comunicar públicamente la obra siempre que se cite al autor original y no se haga de él uso comercial ni obra derivada
info:eu-repo/semantics/openAccess
Ingeniería química
Chemical engineering
Extracción de compuestos bioactivos en hoja de Moringa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
info:eu-repo/grantAgreement/JCyL/BU301P18
TEXT
Gomez_Gonzalez.pdf.txt
Gomez_Gonzalez.pdf.txt
Extracted text
text/plain
47750
https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/5609/5/Gomez_Gonzalez.pdf.txt
c7c9f4f43f4cb75e5961c6ba8181bbb7
MD5
5
THUMBNAIL
Gomez_Gonzalez.pdf.jpg
Gomez_Gonzalez.pdf.jpg
IM Thumbnail
image/jpeg
3976
https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/5609/4/Gomez_Gonzalez.pdf.jpg
370cab51e261b715cc86ef809bcb65f6
MD5
4
LICENSE
license.txt
license.txt
text/plain; charset=utf-8
1362
https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/5609/3/license.txt
5d013bfa6e473ff0db22cd82a4d71a70
MD5
3
CC-LICENSE
license_rdf
license_rdf
application/rdf+xml; charset=utf-8
805
https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/5609/2/license_rdf
4460e5956bc1d1639be9ae6146a50347
MD5
2
ORIGINAL
Gomez_Gonzalez.pdf
Gomez_Gonzalez.pdf
application/pdf
1049799
https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/5609/1/Gomez_Gonzalez.pdf
1a39d1cdb43e984196df1bfd68607f58
MD5
1
10259/5609
oai:riubu.ubu.es:10259/5609
2024-07-16 13:42:08.79
Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
bubrep@ubu.es
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