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oai:riubu.ubu.es:10259/59632023-09-04T11:57:27Zcom_10259_2699col_10259_2727

Ortiz Fernández, Mª Cruz Sanllorente Méndez, Silvia Arce Antón, Mar Universidad de Burgos. Departamento de Química. Área de Química Analítica 2021-09-28T08:40:20Z 2021-09-28T08:40:20Z 2021 http://hdl.handle.net/10259/5963 10.36443/10259/5963 El eje central de la tesis de investigación consiste en la implementación de procedimientos analíticos, empleando como técnica de análisis la cromatografía líquida con distintos detectores (FLD y DAD), que presentan bajo impacto tanto medioambiental como económico. Los métodos desarrollados se han aplicado para la determinación de sustancias perjudiciales para la salud (mutágenos, carcinógenos o disruptores endocrinos) en materiales de uso cotidiano, focalizado en el ámbito del cumplimento de las regulaciones vigentes referentes a migrantes. Las muestras de migración habitualmente presentan matrices complejas, en gran parte motivada por los diferentes componentes (monómeros, aditivos, impurezas, NIAS, etc.) que forman parte de los materiales a partir de los cuales se obtienen las muestras. He aquí dónde toma especial relevancia la identificación inequívoca de los analitos de interés junto con el cumplimiento de los criterios de funcionamiento de los métodos analíticos siguiendo normativas europeas. Con este objetivo, se han utilizado distintas herramientas quimiométricas multivariantes (PARAFAC, PARAFAC2, diseños D-óptimos, frente Pareto, algoritmos genéticos, coordenadas paralelas) para obtener la información útil contenida en la ingente cantidad de datos que se obtiene en cada análisis cromatográfico. application/pdf spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Este documento está sujeto a una licencia de uso Creative Commons, por la cual está permitido hacer copia, distribuir y comunicar públicamente la obra siempre que se cite al autor original y no se haga de él uso comercial ni obra derivada info:eu-repo/semantics/openAccess HPLC-DAD/FLD Ensayo de migración Materiales en contacto con alimentos Análisis de factores paralelos Tecnología analítica de procesos Migration test Food contact materials Parallel factor analysis Process analytical technology Química analítica Chemistry, Analytic 1209.09 Análisis Multivariante 1209.05 Análisis y Diseño de Experimentos 2301.03 Análisis Cromatográfico 1209.03 Análisis de Datos Estrategias quimiométricas aplicadas a técnicas cromatográficas para el análisis de monómeros y aditivos info:eu-repo/semantics/doctoralThesis info:eu-repo/semantics/acceptedVersion