2026-05-28T17:25:51Zhttps://riubu.ubu.es/oai/requestoai:riubu.ubu.es:10259/59632023-09-04T11:57:27Zcom_10259_2699col_10259_2727
Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
advisor
Ortiz Fernández, Mª Cruz
advisor
Sanllorente Méndez, Silvia
author
Arce Antón, Mar
other
Universidad de Burgos. Departamento de Química. Área de Química Analítica
2021-09-28T08:40:20Z
2021-09-28T08:40:20Z
2021
http://hdl.handle.net/10259/5963
10.36443/10259/5963
El eje central de la tesis de investigación consiste en la implementación de procedimientos analíticos, empleando como técnica de análisis la cromatografía líquida con distintos detectores (FLD y DAD), que presentan bajo impacto tanto medioambiental como económico. Los métodos desarrollados se han aplicado para la determinación de sustancias perjudiciales para la salud (mutágenos, carcinógenos o disruptores endocrinos) en materiales de uso cotidiano, focalizado en el ámbito del cumplimento de las regulaciones vigentes referentes a migrantes.
Las muestras de migración habitualmente presentan matrices complejas, en gran parte motivada por los diferentes componentes (monómeros, aditivos, impurezas, NIAS, etc.) que forman parte de los materiales a partir de los cuales se obtienen las muestras. He aquí dónde toma especial relevancia la identificación inequívoca de los analitos de interés junto con el cumplimiento de los criterios de funcionamiento de los métodos analíticos siguiendo normativas europeas. Con este objetivo, se han utilizado distintas herramientas quimiométricas multivariantes (PARAFAC, PARAFAC2, diseños D-óptimos, frente Pareto, algoritmos genéticos, coordenadas paralelas) para obtener la información útil contenida en la ingente cantidad de datos que se obtiene en cada análisis cromatográfico.
spa
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
HPLC-DAD/FLD
Ensayo de migración
Materiales en contacto con alimentos
Análisis de factores paralelos
Tecnología analítica de procesos
Migration test
Food contact materials
Parallel factor analysis
Process analytical technology
Estrategias quimiométricas aplicadas a técnicas cromatográficas para el análisis de monómeros y aditivos
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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URL
https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/5963/1/Arce_Ant%c3%b3n-Tesis.pdf
File
MD5
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6677071
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Arce_Antón-Tesis.pdf