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oai:riubu.ubu.es:10259/67122022-06-15T00:05:17Zcom_10259_6394com_10259_5086com_10259_2604col_10259_6395

Baraja Rodríguez, Eugenio Herrero Luque, Daniel Martínez Arnáiz, Marta Plaza Gutiérrez, Juan Ignacio 2022-06-14T11:26:50Z 2022-06-14T11:26:50Z 2019-01 0014-1496 http://hdl.handle.net/10259/6712 10.3989/estgeogr.201921.001 1988-8546 El sector vitivinícola se ha convertido en uno de los soportes más sólidos de la industria agroalimentaria de Castilla y León. Sin embargo, se ha prestado muy poca atención a su paisaje y a los valores patrimoniales que contiene. Como consecuencia de la falta de reconocimiento, se carece de mecanismos de gestión que orienten sus transformaciones y velen por la preservación de sus atributos más significativos. El presente artículo analiza las herramientas de gestión paisajística en uno de los ámbitos de montaña con mayor densidad patrimonial de España, la Sierra de Salamanca, con el objetivo de valorar las posibilidades que ofrece el Programa MaB (Unesco) en la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia para la preservación del paisaje vitivinícola de la DOP Sierra de Salamanca. The wine sector has become one of the most solid supports of the agri-food industry in Castilla y León. However, very little attention has been paid to its landscape and the heritage values it contains. As a result of the lack of recognition, there is a shortfall of management mechanisms to guide their transformations and ensure the preservation of their most significant attributes. This article analyzes the tools of landscape management in one of the mountain areas with the highest density of heritage in Spain, la Sierra de Salamanca, with the aim of assessing the possibilities offered by the MaB Programme (Unesco) in Biosphere Reserve of Sierra de Béjar and France for the preservation of the wine landscape DOP Sierra de Salamanca. Proyecto de Investigación I+D CSO2016-79756-P (AEI/FEDER, UE) Paisajes Culturales de la Lista del Patrimonio Mundial. Claves para la identificación y criterios para la gestión de los paisajes de los vinos y viñedos con valor patrimonial, financiado por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, Programa Estatal de Fomento de la Investigación Científica y Técnica de Excelencia- Subprograma Estatal de Generación de Conocimiento, convocatoria 2016. application/pdf spa Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Centro de Ciencias Humanas y Sociales. Instituto de Economía, Geografía y Demografía Estudios Geográficos. 2019, V. 80, n.286, e001 https://doi.org/10.3989/estgeogr.201921.001 info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Programa Estatal de Fomento de la Investigación Científica y Técnica de Excelencia/CSO2016-79756-P Atribución 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess Vino Paisaje Patrimonio Reserva de la Biosfera Sierra de Salamanca Wine Landscape Heritage Biosphere Reserve Geografía Enología Geography Wine and wine making Atributos patrimoniales y gestión del paisaje vitivinícola en espacios de montaña: la Sierra de Salamanca Patrimonial attributes and management of the wine landscape in mountain spaces: la Sierra de Salamanca info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Estudios Geográficos 80 286 001