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oai:riubu.ubu.es:10259/67122022-06-15T00:05:17Zcom_10259_6394com_10259_5086com_10259_2604col_10259_6395

00925njm 22002777a 4500 dc Baraja Rodríguez, Eugenio author Herrero Luque, Daniel author Martínez Arnáiz, Marta author Plaza Gutiérrez, Juan Ignacio author 2019-01 El sector vitivinícola se ha convertido en uno de los soportes más sólidos de la industria agroalimentaria de Castilla y León. Sin embargo, se ha prestado muy poca atención a su paisaje y a los valores patrimoniales que contiene. Como consecuencia de la falta de reconocimiento, se carece de mecanismos de gestión que orienten sus transformaciones y velen por la preservación de sus atributos más significativos. El presente artículo analiza las herramientas de gestión paisajística en uno de los ámbitos de montaña con mayor densidad patrimonial de España, la Sierra de Salamanca, con el objetivo de valorar las posibilidades que ofrece el Programa MaB (Unesco) en la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia para la preservación del paisaje vitivinícola de la DOP Sierra de Salamanca. The wine sector has become one of the most solid supports of the agri-food industry in Castilla y León. However, very little attention has been paid to its landscape and the heritage values it contains. As a result of the lack of recognition, there is a shortfall of management mechanisms to guide their transformations and ensure the preservation of their most significant attributes. This article analyzes the tools of landscape management in one of the mountain areas with the highest density of heritage in Spain, la Sierra de Salamanca, with the aim of assessing the possibilities offered by the MaB Programme (Unesco) in Biosphere Reserve of Sierra de Béjar and France for the preservation of the wine landscape DOP Sierra de Salamanca. 0014-1496 http://hdl.handle.net/10259/6712 10.3989/estgeogr.201921.001 1988-8546 Vino Paisaje Patrimonio Reserva de la Biosfera Sierra de Salamanca Wine Landscape Heritage Biosphere Reserve Atributos patrimoniales y gestión del paisaje vitivinícola en espacios de montaña: la Sierra de Salamanca