2026-05-04T09:14:57Zhttps://riubu.ubu.es/oai/requestoai:riubu.ubu.es:10259/77082024-03-08T08:16:51Zcom_10259_4244com_10259_5086com_10259_2604col_10259_4569
2023-06-19T12:20:31Z
urn:hdl:10259/7708
Subcritical Water and Conventional Extraction of Phenolic compounds from Onion Skin Waste: Implications in Diabetes Disease
Trigueros Andrés, Ester
Benito Román, Oscar
Oliveira, Andreia P.
Andrade, Paula B.
Sanz Díez, Mª Teresa
Beltrán Calvo, Sagrario
Trabajo presentado en: 19th European meeting on Supercritical Fluids (EMSF 2023), organized by the International Society for the Advancement of Supercritical Fluids, Budapest, 21-24 may, 2023
Although extracts obtained by CE resulted to be more active than the SW extract in terms of enzyme inhibition,
the latter did not interfere with α-amylase activity, whose inhibition is associated with numerous side effects.
SW extraction has been proven to be a useful technology to obtain extracts from OSW with antidiabetic
properties because of its ability to inactivate enzymes involved in carbohydrates digestion.
2023-06-19T12:20:31Z
2023-06-19T12:20:31Z
2023-05
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
http://hdl.handle.net/10259/7708
eng
info:eu-repo/grantAgreement/FCT//UIDB%2F50006%2F2020/PT/
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/PID2020-116716RJ-I00/ES/TECNOLOGIAS DE FLUIDOS PRESURIZADOS PARA LA VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA: RECUPERACION DE PECTINA Y OTROS COMPUESTOS BIOACTIVOS DE ALTO VALOR/
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/PID2019-104950RB-I00/ES/VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS MARINOS MEDIANTE TECNOLOGIAS DE FLUIDOS SUB- Y SUPERCRITICOS PARA LA OBTENCION DE BIOCOMPUESTOS VALIOSOS/
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2021-2023/TED2021-129311B-I00/ES/Tecnologías verdes basadas en el empleo de fluidos presurizados para valorizar biomasa lignocelulósica mediante la producción de furfural/
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2021-2023/PDC2022-133443-I00/ES/Diseño de un prototipo para la extracción de bioproductos con agua subcrítica/
info:eu-repo/grantAgreement/Junta de Castilla y León//BU050P20//Valorización de la fracción proteica de subproductos de la industria agroalimentaria de Castilla y León mediante tecnologías de fluidos presurizados/
info:eu-repo/semantics/openAccess