2024-03-28T16:30:25Zhttps://riubu.ubu.es/oai/requestoai:riubu.ubu.es:10259.1/1282023-10-09T10:45:56Zcom_10259_5088com_10259_2728col_10259_2768
Muñiz Rodríguez, Pilar
Universidad de Burgos. Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Pino García, Raquel del
application/pdf
http://hdl.handle.net/10259.1/128
spa
Influencia del grado de tostado sobre la capacidad antioxidante y el efecto genoprotector del café soluble : contribución de la fracción de melanoidinas
info:eu-repo/semantics/masterThesis
TEXT
RIUBU. Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
Hispana