2024-03-29T10:40:18Zhttps://riubu.ubu.es/oai/requestoai:riubu.ubu.es:10259.1/272023-10-09T11:08:47Zcom_10259_5088com_10259_2728col_10259_2768
Evaluación de las propiedades físico-químicas y sensoriales de la patata para fritura
Castro Lara, Celeste
Jaime Moreno, Isabel
info:eu-repo/semantics/masterThesis
spa
http://hdl.handle.net/10259.1/27
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Alimentos
Food