2024-03-28T10:12:07Zhttps://riubu.ubu.es/oai/requestoai:riubu.ubu.es:10259/59632023-09-04T11:57:27Zcom_10259_2699col_10259_2727
Estrategias quimiométricas aplicadas a técnicas cromatográficas para el análisis de monómeros y aditivos
Arce Antón, Mar
Ortiz Fernández, Mª Cruz
Sanllorente Méndez, Silvia
El eje central de la tesis de investigación consiste en la implementación de procedimientos analíticos, empleando como técnica de análisis la cromatografía líquida con distintos detectores (FLD y DAD), que presentan bajo impacto tanto medioambiental como económico. Los métodos desarrollados se han aplicado para la determinación de sustancias perjudiciales para la salud (mutágenos, carcinógenos o disruptores endocrinos) en materiales de uso cotidiano, focalizado en el ámbito del cumplimento de las regulaciones vigentes referentes a migrantes.
Las muestras de migración habitualmente presentan matrices complejas, en gran parte motivada por los diferentes componentes (monómeros, aditivos, impurezas, NIAS, etc.) que forman parte de los materiales a partir de los cuales se obtienen las muestras. He aquí dónde toma especial relevancia la identificación inequívoca de los analitos de interés junto con el cumplimiento de los criterios de funcionamiento de los métodos analíticos siguiendo normativas europeas. Con este objetivo, se han utilizado distintas herramientas quimiométricas multivariantes (PARAFAC, PARAFAC2, diseños D-óptimos, frente Pareto, algoritmos genéticos, coordenadas paralelas) para obtener la información útil contenida en la ingente cantidad de datos que se obtiene en cada análisis cromatográfico.
2021
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
spa
http://hdl.handle.net/10259/5963
https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/5963/3/license.txt
5d013bfa6e473ff0db22cd82a4d71a70
https://riubu.ubu.es/bitstream/10259/5963/1/Arce_Ant%c3%b3n-Tesis.pdf
d887ac5cceca6afaae070fe7c8b9022a
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
HPLC-DAD/FLD
Ensayo de migración
Materiales en contacto con alimentos
Análisis de factores paralelos
Tecnología analítica de procesos
Migration test
Food contact materials
Parallel factor analysis
Process analytical technology
Química analítica
Chemistry, Analytic
10.36443/10259/5963