RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Influencia del grado de tostado sobre la capacidad antioxidante y el efecto genoprotector del café soluble : contribución de la fracción de melanoidinas
A1 Pino García, Raquel del
A2 Universidad de Burgos. Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
K1 Alimentos
K1 Food
LK http://hdl.handle.net/10259.1/128
UL http://hdl.handle.net/10259.1/128
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
RD 19-abr-2024