RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Diferenciación de las poblaciones microbianas dominantes durante la maduración de queso tradicional danés mediante la técnica de PCR-DGGE
A1 San José Barrero, Francisco
A2 Universidad de Burgos. Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
K1 Alimentos
K1 Food
LK http://hdl.handle.net/10259.1/40
UL http://hdl.handle.net/10259.1/40
LA spa
NO Tesis de máster
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
RD 20-abr-2024