RT info:eu-repo/semantics/article
T1 El coste de los productos alimentarios: análisis desde la normativa contable y la información sobre sostenibilidad
A1 Lizcano Álvarez, Jesús
A1 Aguilar Conde, Pablo
K1 Contabilidad de costes
K1 Cost accounting
K1 Alimentos
K1 Food
AB La determinación del costede los productos alimentarios es un aspecto clave, tanto para la contabilidad de gestión como parala contabilidad financiera, facilitando la cumplimentación de la información sobre sostenibilidad. Este trabajo analiza la relación entre el coste de los productos alimentarios (Nota técnica3 de la Comisión de Contabilidad de Gestión de AECA) y la normativa contable aplicable, incluyendo laresolución del ICAC sobre el coste de producción y la normativa internacional sobre existencias y empresas agrarias. Asimismo, se reflexiona sobre la utilidad de los indicadores de gestión propuestos en dicha Nota técnica para la información de sostenibilidad.
PB Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas (AECA)
SN 1577-2403
YR 2025
FD 2025-03
LK http://hdl.handle.net/10259/10442
UL http://hdl.handle.net/10259/10442
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
RD 10-may-2025