RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Estudio de la influencia del etanol en la hidrólisis y fraccionamiento de paja de trigo y cebada mediante agua subcrítica
A1 Palacios Tovar, Kerly Engels
A2 Universidad de Burgos. Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
K1 Etanol
K1 Hidrólisis
K1 Paja
K1 Agua subcrítica
K1 Residuos agrícolas-Reciclado
K1 Agricultural wastes-Recycling
K1 Biomasa vegetal
K1 Plant biomass
AB Se evaluó el efecto del agua subcrítica, sin adición de co-solvente, así como modificada conetanol (20 % y 40 % v/v), sobre la hidrólisis de un residuo agroindustrial mixto de paja de trigoy cebada (175 °C, 40 bar, 60 min), mediante la caracterización de las corrientes líquida y sóliday un balance estructural integrado. El etanol atenuó la autohidrólisis de la hemicelulosa yredujo la formación de furfural y ácido fórmico (-60,3 % y -46,1 % frente a agua subcrítica). Laremoción de lignina no varió significativamente entre tratamientos (p = 0,09), pero el mayorporcentaje de etanol redujo la retención de lignina insoluble en ácido (p = 0,018), evidenciade un segundo mecanismo independiente de la protección de carbohidratos. Los glucanospermanecieron mayoritariamente retenidos en el sólido, mientras que la remoción depentosanos disminuyó al aumentar la proporción de etanol frente al agua subcrítica pura. Elperfil con 40 % de etanol, más rico en celulosa y con lignina estructuralmente menos compleja,resultó el más afín como precursor para su posterior fraccionamiento en nanocelulosa.
YR 2026
FD 2026
LK https://hdl.handle.net/10259/11990
UL https://hdl.handle.net/10259/11990
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
RD 06-sep-2026