RT info:eu-repo/semantics/conferenceObject
T1 Optimisation of an emulsification process for wheat bran oil encapsulation with proteins
A1 Fraile, Sandra
A1 Ruiz Pérez, María Olga
A1 Sanz Díez, Mª Teresa
A1 Benito Moreno, José Manuel
A1 Beltrán Calvo, Sagrario
K1 Ingeniería química
K1 Chemical engineering
YR 2017
FD 2017
LK http://hdl.handle.net/10259/4914
UL http://hdl.handle.net/10259/4914
LA eng
NO Póster presentado en: 10th World Congress of Chemical Engineering, 1 a 5 de octubre de 2017, Barcelona
NO Junta de Castilla y León and European Regional Development Fund (ERDF) for financial support of project BU055U16
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
RD 26-abr-2024