RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Optimización de un método para la determinación de acrilamida mediante espectroscopía de fluorescencia molecular y técnicas multivariantes
A1 Alonso Barrio, Sandra
A2 Universidad de Burgos. Departamento de Química
K1 acrilamida
K1 fluorescencia molecular
K1 optimización multirrespuesta
K1 Análisis de Factores Paralelos (PARAFAC)
K1 acrylamide
K1 molecular fluorescence
K1 multiresponse optimization
K1 Parallel factor analysis (PARAFAC)
K1 Química analítica
K1 Chemistry, Analytic
AB La acrilamida está reconocida como sustancia neurotóxica y carcinógena en animales y posiblemente en humanos (Agencia de Investigación para el Cáncer).En este trabajo se propone un procedimiento para la determinación de acrilamida mediante medidas de fluorescencia de excitación-emisión y PARAFAC (Análisis de Factores Paralelos). La reacción de degradación de Hofmann se lleva a cabo para transformar la amida en amina y posteriormente se forma el derivado fluorescente usando fluorescamina.Se realizó una optimización multirrespuesta, para la determinación de acrilamida, utilizando un diseño D-óptimo para optimizar simultáneamente seis variables, cinco a dos niveles y una a tres niveles. Las dos respuestas optimizadas fueron las señales (loading muestrales) obtenidas de la descomposición PARAFAC: 1) El fluoróforo relacionado con el derivado de la acrilamida, que fue maximizado; 2) El fluoróforo relacionado con la señal del blanco, que fue minimizada. Ambos fluoróforos muestran intensidad fluorescente en el mismo rango de longitudes de onda registradas
LK http://hdl.handle.net/10259/4980
UL http://hdl.handle.net/10259/4980
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
RD 27-abr-2024