RT info:eu-repo/semantics/article
T1 Nuevos paisajes y nuevas formas de producción: la expansión de las empresas de servicios y de los asalariados en los espacios vitícolas del Duero
A1 Molinero Hernando, Fernando
A1 Martínez Arnáiz, Marta
K1 Externalización laboral agraria
K1 Empresas de servicios vitícolas
K1 Trabajo inmigrante
K1 Asalariados
K1 Viticultura moderna
K1 Nuevos paisajes vitícolas
K1 Agricultural labour outsourcing
K1 Viticulture services companies
K1 Immigrant workers
K1 Agricultural salaried employees
K1 Modern viticulture
K1 New viticulture landscapes
K1 Enología
K1 Wine and wine making
AB El valle del Duero en España conoce un vigoroso proceso de expansión vitícola y vinícola sin precedentes. Sus vinos,cada vez más valorados en el mercado nacional e internacional, se suman a los del Duero portugués. Juntos configuran un espaciovitivinícola de grandes viñedos y vinos, de extraordinario dinamismo y valor. El Douro viñateiro ha expandido su reconocimiento yvaloración desde la desembocadura en Oporto hasta su nacimiento en Soria y el conjunto del valle, con sus terrazas y campiñaspróximas, ha adquirido fama vitícola mundial, merced a unos vinos cada vez más cotizados y a unos viñedos cada vez más cuidados y con inversiones procedentes de toda Europa y de América.En este contexto, la viticultura tradicional está cambiando radicalmente; los antiguos pagos de viñedo, fraccionados en numerosísimas parcelas, se reorganizan en explotaciones vitícolas de dimensiones medias. Se ha producido una expansión espectacular delviñedo, principalmente en Rueda y la Tierra de Medina del Campo, así como en La Ribera del Duero y Toro. En este nuevo modelo de viticultura, muchos viticultores hacen más de gestores que de trabajadores de sus viñas. Es el modelo de viticultura del sigloXXI, que ha generado un paisaje nuevo, con bodegas de diseño que se rodean de ejércitos de viñas, perfectamente alineadas,formando pagos vitícolas de grandes extensiones para cuyo laboreo se recurre a la externalización laboral, con trabajadores engran medida inmigrantes, organizados en empresas de servicios a la viticultura. Todo ello existe merced a la capacidad de empleode la viticultura moderna, que ha logrado cambiar el rumbo regresivo de las áreas rurales en el valle del Duero.
PB Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Centro de Ciencias Humanas y Sociales. Instituto de Economía, Geografía y Demografía
SN 0014-1496
YR 2020
FD 2020-07
LK http://hdl.handle.net/10259/6706
UL http://hdl.handle.net/10259/6706
LA spa
NO Proyecto de Investigación I+D CSO2016‑79756‑P (AEI/FEDER, UE). Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, Programa Estatal de Fomento de la Investigación Científica y Técnica de Excelencia, Subprograma Estatal de Generación de Conocimiento, convocatoria 2016. Asimismo, se inscribe en el Proyecto I+D+i CSO2015‑67525‑R del MINECO, convocatoria de junio de 2015.
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
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