RT info:eu-repo/semantics/bookPart T1 Empresa agraria y registros de derecho privado A1 Caballero Lozano, José María K1 Derecho civil K1 Civil law AB La agricultura es una actividad económica que con el paso de los años se ha ido orientando cadavez más hacia el mercado. Ha sido decisivo, en este sentido, el paso de la agricultura de subsistenciaal comercio de los productos agrícolas y ganaderos, junto con el fenómeno de la industrialización, queha potenciado la capacidad de aprovechamiento y difusión de las producciones agrarias. El agricultorha pasado de ser un propietario, arrendatario o aparcero, que explota fincas rústicas propias o ajenas,a convertirse en un empresario que mira al mercado, preocupado fundamentalmente por dar salida asus producciones al mejor precio. La actividad agraria, desarrollada profesionalmente por el agricultor,ha llevado inevitablemente a la empresa agraria, como conjunto de elementos humanos y materialesorganizados y ordenados al mercado, produciendo y, en su caso, transformando, productos de origenanimal y vegetal destinados fundamentalmente a la alimentación humana. PB Aranzadi SN 978-84-1162-911-9 YR 2024 FD 2024 LK http://hdl.handle.net/10259/9999 UL http://hdl.handle.net/10259/9999 LA spa DS Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos RD 22-feb-2025