TY  - THES 
A3  - Jaime Moreno, Isabel
A3  - Corcuera Tecedor, Elena
AU  - Wilches Pérez, Diego Fernando
A4  - Universidad de Burgos. Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
UR  - http://hdl.handle.net/10259.1/37
LA  - spa
KW  - Alimentos
KW  - Food
TI  - Efecto de la aplicación de altas presiones en la pechuga de pavo cocida baja en sal
M3  - info:eu-repo/semantics/masterThesis
ER  -