TY - JOUR AU - Lizcano Álvarez, Jesús AU - Aguilar Conde, Pablo PY - 2025 SN - 1577-2403 UR - http://hdl.handle.net/10259/10442 AB - La determinación del coste de los productos alimentarios es un aspecto clave, tanto para la contabilidad de gestión como para la contabilidad financiera, facilitando la cumplimentación de la información sobre sostenibilidad. Este trabajo analiza la... LA - spa PB - Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas (AECA) KW - Contabilidad de costes KW - Cost accounting KW - Alimentos KW - Food TI - El coste de los productos alimentarios: análisis desde la normativa contable y la información sobre sostenibilidad ER -