TY - THES A3 - Arcos Martínez, Julia A3 - Domínguez Renedo, Olga AU - Calvo Pérez, Ana A4 - Universidad de Burgos. Departamento de Química PY - 2014 UR - http://hdl.handle.net/10259/3692 AB - En la actualidad, la seguridad alimentaria y la calidad medioambiental es un tema de gran preocupación e interés para el ciudadano debido a su repercusión directa en la calidad de vida. Concretamente, el control de contaminantes como aminas biógenas,... LA - spa KW - Biosensores electroquímicos KW - Aminas biógenas KW - Tiramina KW - Metales contaminantes KW - Cromo KW - Electrochemical biosensors KW - Biogenic amines KW - Tyraminte KW - Toxic metals KW - Crhomium KW - Química analítica KW - Chemistry, Analytic TI - Desarrollo y aplicación de sensores y biosensores electroquímicos para la determinación de contaminantes medioambientales y agroalimentarios M3 - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis DO - 10.36443/10259/3692 ER -