TY  - THES 
A3  - Herrero Gutiérrez, Ana
A3  - Reguera Alonso, Celia
AU  - Revilla Velasco, Clara
A4  - Universidad de Burgos
UR  - http://hdl.handle.net/10259/4602
AB  - La eritrosina (E 127) es un colorante sintético cuyo uso como aditivo alimentario está limitado a cerezas de cóctel, estableciéndose un límite máximo de 200 mg/kg. En este trabajo, la determinación de E 127 en cerezas de cóctel se lleva a cabo por...
AB  - Erythrosine (E 127) is a synthetic colour exclusively authorized for use as food additive in cocktail cherries, which is subjected to a limit of 200 mg/kg. In this work, the determination of E 127 in cocktail cherries is performed through UV-Visible...
LA  - spa
KW  - Eritrosina
KW  - Ácido carmínico
KW  - Cerezas de cóctel
KW  - Espectrofotometría de absorción molecular UV-visible
KW  - Análisis multivariante
KW  - Erythrosine
KW  - Carminic acid
KW  - Cocktail cherries
KW  - UV-Visible molecular absorption spectrophotometry
KW  - Multivariate analysis
KW  - Alimentos
KW  - Food
TI  - Determinación de eritrosina en cerezas de cóctel por espectrometría de absorción molecular mediante calibración univariante y multivariante
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -