TY - THES A3 - Sanllorente Méndez, Silvia A3 - Ortiz Fernández, Mª Cruz AU - Alonso Barrio, Sandra A4 - Universidad de Burgos. Departamento de Química UR - http://hdl.handle.net/10259/4980 AB - La acrilamida está reconocida como sustancia neurotóxica y carcinógena en animales y posiblemente en humanos (Agencia de Investigación para el Cáncer). En este trabajo se propone un procedimiento para la determinación de acrilamida mediante medidas... AB - This work describes a new and cheap procedure to determine acrylamide. Acrylamide is recognized as a neurotoxin and carcinogen substance, in animals and possible in humans, by Agency on Research on Cancer (IARC). This procedure has been successfully... LA - spa KW - acrilamida KW - fluorescencia molecular KW - optimización multirrespuesta KW - Análisis de Factores Paralelos (PARAFAC) KW - acrylamide KW - molecular fluorescence KW - multiresponse optimization KW - Parallel factor analysis (PARAFAC) KW - Química analítica KW - Chemistry, Analytic TI - Optimización de un método para la determinación de acrilamida mediante espectroscopía de fluorescencia molecular y técnicas multivariantes M3 - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis ER -