TY - THES A3 - Sanz Díez, Mª Teresa A3 - Beltrán Calvo, Sagrario AU - Renedo Ortega, Miranda A4 - Universidad de Burgos. Facultad de Ciencias UR - http://hdl.handle.net/10259/6133 AB - Las hojas de olivo son uno de los subproductos del cultivo del olivo y se consideran una materia prima barata que puede utilizarse como una buena fuente de compuestos bioactivos de alto valor añadido. Este subproducto contiene importantes cantidades... AB - Olive leaves are one of the by-products of olive growing and are considered a cheap raw material that can be used as a good source of high added value bioactive compounds. This by-product contains significant amounts of bioactive compounds which makes... LA - spa KW - Hojas de olivo KW - Oleuropeína KW - Compuestos fenólicos KW - Azúcares KW - Ultrafiltración KW - Nanofiltración KW - Capacidad antioxidante KW - HPLC KW - Olive leaves KW - Oleuropein KW - Polyphenols KW - Phenolic compounds KW - Ultrafiltration KW - Nanofiltration KW - Antioxidant capacity KW - Ingeniería química KW - Chemical engineering TI - Estudio de la separación mediante procesos de membrana de compuestos bioactivos presentes en los extractos de hojas de olivo M3 - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis ER -