TY - THES A3 - Alegre Calderón, Jesús Manuel A3 - Díaz Portugal, Andrés AU - García Reizábal, Rubén A4 - Universidad de Burgos. Departamento de Ingeniería Civil PY - 2021 UR - http://hdl.handle.net/10259/6493 AB - El procesado de alimentos por alta presión (HPP, High Pressure Processing) es una técnica relativamente nueva en la que los alimentos se someten a una presión muy elevada en el interior de un equipo. El presente trabajo pretende establecer una... LA - spa KW - Presión KW - Elementos finitos KW - Tensiones residuales KW - Plastificación KW - XRD KW - Pressure KW - Finite element KW - Residual stresses KW - Yielding KW - Ingeniería mecánica KW - Mechanical engineering KW - Materiales KW - Materials KW - Ensayos (Tecnología) KW - Testing TI - Aplicacion del proceso de deep rolling para la generación de tensiones residuales en componentes sometidos a altas presiones M3 - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis DO - 10.36443/10259/6493 ER -