- RIUBU Principal
- E-Prints y Datos de investigación
- Departamentos
- Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
- Listar Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos por autor
Listar Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos por autor "Ortega Santamaría, Natividad"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Microencapsulation of a Commercial Food-Grade Protease by Spray Drying in Cross-Linked Chitosan Particles
Busto Núñez, Mª Dolores ; González Temiño, Yaiza ; Albillos García, Silvia María ; Ramos Gómez, Sonia ; Pilar Izquierdo, María Concepción ; Palacios Santamaría, David ; Ortega Santamaría, Natividad(2022-07, MDPI)Artículo