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- Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
- Área de Nutrición y Bromatología
- Navegação Área de Nutrición y Bromatología por autor
Navegação Área de Nutrición y Bromatología por autor "Reglero Ruiz, José Antonio"
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Polymer film as starch azure container for the easy diastase activity determination in honey
González Ceballos, Lara ; Fernández Muiño, Miguel Ángel ; Osés Gómez, Sandra María ; Sancho Ortiz, María Teresa ; Ibeas Cortes, Saturnino ; Reglero Ruiz, José Antonio ; Vallejos Calzada, Saúl(2021-09, Elsevier)Artículo