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Listar E-Prints y Datos de investigación por autor "Díaz de Cerio Alonso de Mezquía, Elixabet"
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Production of small peptides and low molecular weight amino acids by subcritical water from fish meal: Effect of pressurization agent
Barea Gómez, Pedro; Melgosa Gómez, Rodrigo
; Illera Gigante, Alba Ester
; Alonso Riaño, Patricia
; Díaz de Cerio Alonso de Mezquía, Elixabet
; Benito Román, Oscar
; Beltrán Calvo, Sagrario
; Sanz Díez, Mª Teresa
(2023-08, Elsevier)Artículo -