Browsing Tesis Biotecnología y Ciencia de los Alimentos by Subject "Wine and wine making"
Now showing items 1-1 of 1
-
Incidencia del tratamiento de microoxigenación sobre la composición fenólica y el color en vinos tintos jóvenes y de crianza de Castilla y León
(2007, Servicio de Publicaciones, Universidad de Burgos)Tesis doctoral