Sfoglia Tesis Biotecnología y Ciencia de los Alimentos per Titolo
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Development of innovative seasonings from wine pomace and their applications in meat products
(2016)Tesis doctoral -
Incidencia del tratamiento de microoxigenación sobre la composición fenólica y el color en vinos tintos jóvenes y de crianza de Castilla y León
(2007, Servicio de Publicaciones, Universidad de Burgos)Tesis doctoral