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Listar Biotecnología Industrial y Medioambiental (BIOIND) por autor "Varona Fernández, Sandra"
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Efecto del tratamiento por ultrasonidos en el zumo de manzana no clarificado
Varona Fernández, Sandra; Sanz Díez, Mª Teresa ; Ruiz Pérez, María Olga ; Illera Gigante, Alba Ester(2017)Contribución a congreso -
Effect of thermosonication batch treatment on enzyme inactivation kinetics and other quality parameters of cloudy apple juice
Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Benito Román, Oscar ; Varona Fernández, Sandra; Beltrán Calvo, Sagrario ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; García Solaesa, Ángela(2018-06, Elsevier)Artículo