- Página inicial
- E-Prints
- Untitled
- Untitled
- Artículos BIOIND
- Navegação Artículos BIOIND por autor
Navegação Artículos BIOIND por autor "Bermejo-López, A."
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Degradation kinetics of sugars (glucose and xylose), amino acids (proline and aspartic acid) and their binary mixtures in subcritical water: Effect of Maillard reaction
Alonso Riaño, Patricia ; Illera Gigante, Alba Ester ; Benito Román, Oscar ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; Bermejo-López, A.; Beltrán Calvo, Sagrario ; Sanz Díez, Mª Teresa(2024-06, Elsevier)Artículo