Utilización de agua subcrítica para recuperar y fraccionar la fracción proteica y los compuestos fenólicos del bagazo de cerveza

Alonso Riaño, Patricia; Sanz Díez, Mª Teresa; Benito Román, Oscar; Beltrán Calvo, Sagrario; Trigueros Andrés, Ester

dc.contributor.author	Alonso Riaño, Patricia
dc.contributor.author	Sanz Díez, Mª Teresa
dc.contributor.author	Benito Román, Oscar
dc.contributor.author	Beltrán Calvo, Sagrario
dc.contributor.author	Trigueros Andrés, Ester
dc.date.accessioned	2021-11-04T08:51:15Z
dc.date.available	2021-11-04T08:51:15Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10259/6087
dc.description	Trabajo presentado en: VII Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos. 2021, 9-10 de marzo, Burgos (online), organizadas por la Escuela de Doctorado	es
dc.description.sponsorship	Líneade investigaciónfinanciadapor la AgenciaEstatalde Investigación(PID2019-104950RB-I00 / AEI / 10.13039/501100011033)y laJunta de Castilla y León JCyLy la European Regional DevelopmentFund(ERDF)(BU301P18yBU050P20) Contratospredoctoralesde E. Triguerosy P. Alonso-Riaño financiadospor JCyL(ORDEN EDU/574/2018, de 28 de mayoy ORDEN EDU/556/2019, de 5 de junio,respectivamente)	es
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	spa	es
dc.subject.other	Ingeniería química	es
dc.subject.other	Chemical engineering	en
dc.title	Utilización de agua subcrítica para recuperar y fraccionar la fracción proteica y los compuestos fenólicos del bagazo de cerveza	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.relation.projectID	info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/PID2019-104950RB-I00/ES/VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS MARINOS MEDIANTE TECNOLOGIAS DE FLUIDOS SUB- Y SUPERCRITICOS PARA LA OBTENCION DE BIOCOMPUESTOS VALIOSOS	es
dc.relation.projectID	info:eu-repo/grantAgreement/Junta de Castilla y León//BU301P18//Valorización integral de subproductos de la industria agroalimentaria mediante tecnologías emergentes (ALVALOR)	es
dc.relation.projectID	info:eu-repo/grantAgreement/Junta de Castilla y León//BU050P20//Valorización de la fracción proteica de subproductos de la industria agroalimentaria de Castilla y León mediante tecnologías de fluidos presurizados	es
dc.type.hasVersion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	es

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Name:: Utilización_de_agua_subcrítica.pdf
Größe:: 3.171Mb
Format:: Adobe PDF

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