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Título
Dataset of the work "Film-shaped reusable smart polymer to produce lactose-free milk by simple immersion"
Autor
Editorial
Universidad de Burgos
Fecha de publicación
2023-04-17
Cobertura temporal
start=2022; end=2023
DOI
10.36443/10259/7647
Abstract
The dataset contains all raw data of the work "Film-shaped reusable smart polymer to produce lactose-free milk by simple immersion"
Palabras clave
β-Galactosidase
Lactose-free
Low-lactose
Lactose hydrolysis
Enzyme inmobilization
Materia
Química orgánica
Chemistry, Organic
Bioquímica
Biochemistry
Alimentos
Food
URI
http://hdl.handle.net/10259/7647
Referenciado en
http://hdl.handle.net/10259/7922
Collections
Atribución 4.0 Internacional
Documento(s) sujeto(s) a una licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional
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