Valorization of onion skin wastes: subcritical water extraction of pectin and membrane downstream processing

Benito Román, Oscar; Ruiz Pérez, María Olga; Sanz Díez, Mª Teresa; Beltrán Calvo, Sagrario

dc.contributor.author	Benito Román, Oscar
dc.contributor.author	Ruiz Pérez, María Olga
dc.contributor.author	Sanz Díez, Mª Teresa
dc.contributor.author	Beltrán Calvo, Sagrario
dc.date.accessioned	2023-06-19T11:56:08Z
dc.date.available	2023-06-19T11:56:08Z
dc.date.issued	2023-05
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10259/7707
dc.description	Póster presentado en: 19th European meeting on Supercritical Fluids (EMSF 2023), organized by the International Society for the Advancement of Supercritical Fluids, Budapest, 21-24 may, 2023	en
dc.description.abstract	Onion skin wastes (OSW) represent 10% of the onion production (104 Mt worldwide, 2020) and end up in landfills because they are not suitable for human consumption or animal feeding. OWS are a source of quercetin and pectin, a biopolymer of 1,4‐D‐galacturonic acid (GalA) highly demanded by the industry.	en
dc.description.sponsorship	To Agencia Estatal de Investigación for the grant number PID2020-116716RJ-I00/ AEI / 10.13039/501100011033 and TED2021-129311B-I00] and Junta de Castilla y León (JCyL) and the European Regional Development Fund (ERDF) [grant number BU050P20].	en
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	eng	es
dc.subject.other	Ingeniería química	es
dc.subject.other	Chemical engineering	en
dc.title	Valorization of onion skin wastes: subcritical water extraction of pectin and membrane downstream processing	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.relation.projectID	info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/PID2020-116716RJ-I00/ES/TECNOLOGIAS DE FLUIDOS PRESURIZADOS PARA LA VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA: RECUPERACION DE PECTINA Y OTROS COMPUESTOS BIOACTIVOS DE ALTO VALOR/	es
dc.relation.projectID	info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2021-2023/TED2021-129311B-I00/ES/Tecnologías verdes basadas en el empleo de fluidos presurizados para valorizar biomasa lignocelulósica mediante la producción de furfural/	es
dc.relation.projectID	info:eu-repo/grantAgreement/Junta de Castilla y León//BU050P20//Valorización de la fracción proteica de subproductos de la industria agroalimentaria de Castilla y León mediante tecnologías de fluidos presurizados/	es
dc.type.hasVersion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	es

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