Área de Tecnología de Alimentos

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Parasitic infections in red deer and their repercussions on animal and human health: a study in the north of the province of Leon

Hidalgo Argüello, María del Rosario; Díez Baños, Natividad; Martínez Delgado, Angélica
(2010, Universidad Complutense de Madrid)

Capítulo de monografía
Nasopharyngeal Botflies Oestrus ovis and Cephenemyia stimulator in Roe Deer (Capreolus capreolus) from Northern Spain

Martínez Delgado, Angélica; Díez Baños, Natividad; Hidalgo Argüello, María del Rosario; González Hidalgo, Sara; Carreno, Ramon A.
(2024-10, Wildlife Disease Association)

Artículo
Applications of compounds recovered from olive mill waste

Flamminii, Federica; González Ortega, Rodrigo; Di Mattia, Carla Daniela; Perito, Maria Angela; Mastrocola, Dino; Pittia, Paola
(2021, Elsevier)

Capítulo de monografía
Liposomal Encapsulation of Oleuropein and an Olive Leaf Extract: Molecular Interactions, Antioxidant Effects and Applications in Model Food Systems

González Ortega, Rodrigo; Šturm, Luka; Skrt, Mihaela; Di Mattia, Carla Daniela; Pittia, Paola; Poklar Ulrih, Nataša; Poklar
(2021-03, Springer)

Artículo