RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Optimización de las condiciones de derivatización en la determinación de histamina mediante HPLC con detección fluorimétrica
A1 Cuevas Mantecón, Sonia
A2 Universidad de Burgos
K1 Histamina
K1 Derivatización
K1 Optimización
K1 HPLC-FLD
K1 Validación
K1 Histamine
K1 Derivatization
K1 Optimization
K1 Validation
K1 Química analítica
K1 Chemistry, Analytic
AB Se aborda la determinación de histamina mediante espectrofotometría de fluorescencia molecular. Dado que la histamina no presenta fluorescencia natural, se ha derivatizado con cloruro de dansilo y, debido a la interferencia de éste sobre la emisión fluorescente de la histamina, se ha recurrido a una técnica cromatográfica (HPLC) para separar las señales. En una primera parte del trabajo se han optimizado las variables experimentales más influyentes en la derivatización (pH, temperatura y tiempo) mediante el uso de un diseño central compuesto. Una vez optimizada esa etapa del análisis, se han comparado dos métodos de análisis que emplean longitudes de onda de excitación diferentes en la detección fluorimétrica. Dicha comparación se ha llevado a cabo a través de las distintas figuras de mérito que se han estimado. El procedimiento puesto a punto tiene una capacidad de detección (CC) de 106 ppb, con probabilidades de falso positivo y falso negativo de 0.05.
LK http://hdl.handle.net/10259/4604
UL http://hdl.handle.net/10259/4604
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
RD 01-may-2024