RT info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
T1 Estudio de la evolución de la dieta y modos de vida de poblaciones prehistóricas e históricas a través de la antropología dental
A1 Sánchez Puente, Zuriñe
A2 Universidad de Burgos. Departamento de HistoriaGeografía y Comunicación
K1 Antropología dental
K1 Patologías orales
K1 Dieta
K1 Microdesgaste
K1 Hipoplasias
K1 Dental anthropology
K1 Oral pathology
K1 Diet
K1 Microwear
K1 Hypoplasia
K1 Antropología
K1 Anthropology
K1 Prehistoria
K1 Prehistoric peoples
K1 2402.07 Antropología Medica
K1 5504.05 Prehistoria
K1 2402.09 Osteología
AB En esta Tesis Doctoral se analizan las patologías dentales y el desgaste dental de variaspoblaciones, tanto de periodos históricos como prehistóricos. Además, se han recogido lashipoplasias presentes en los individuos objeto de estudio. Las hipoplasias son depresiones enlos dientes que nos señalan un periodo de estrés sufrido por el individuo. Por otro lado, se haestudiado tanto el macrodesgaste dental, como el microdesgaste dental. El objetivo principalde este trabajo es establecer diferencias en los modos de vida y la dieta de estas poblaciones.En base a los resultados obtenidos se puede establecer que las poblaciones históricas seguíanuna dieta mixta, basada principalmente en cereales, vegetales y carne, cobrando una especialimportancia la preparación de estos alimentos. Por otro lado, las poblaciones prehistóricascontaban con una dieta menos abrasiva, donde cobran mayor importancia la carne o losrecursos acuáticos.
YR 2022
FD 2022
LK http://hdl.handle.net/10259/7846
UL http://hdl.handle.net/10259/7846
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos
RD 09-may-2024